Зеленый Маофэн

Нежный зелёный чай родом из гор Хуаншань китайской провинции Аньхой. Его выращивают на высоте 500–800 м, где туманы и облачность придают листьям насыщенный аромат и свежесть. Минеральные почвы и перепады температур усиливают концентрацию полезных веществ в молодых побегах.

Сбор проходит ранней весной, до Фестиваля Цинмин (начало апреля), когда на кусте появляется один бутон с ближайшим листом. Листья обрабатывают вручную - слегка вялят, скручивают и обжаривают в печи, чтобы сохранить цвет и аромат.

Прозрачный настой светло-жёлто-зелёного оттенка с утончённым букетом: цветочные ноты, орхидея и миндаль. Вкус мягкий, чуть сладковатый, с насыщенным послевкусием. Чай раскрывается при 4–5 проливах, сохраняя вкус, аромат и упругость листьев.