Хуаншань Маофэн

Один из самых известных китайских чаев, выращенный в юго-восточной части провинции Аньхой поблизости Хуаншань (Желтые Горы). Данная местность знаменита множеством именитых чаев Поднебесной. Хуаншань Маофэн буквально означает "Ворсистые Пики Желтых Гор" из-за схожести чайных листьев, покрытых маленькими белыми ворсинками, с туманными вершинами гор. Лучшие чайные листья собираются в начале весны перед китайским праздником Цинмин. Отбираются только молодые чайные почки с одним верхним листочком.

Немного скрученные, плоские, толстые листья изумрудно-зеленого цвета, покрытые белым пухом, во время заваривания сначала парят на поверхности, а затем начинают погружаться или подвешиваются в емкости после поглощения воды. За этой картиной расширенния и танца чайной почки приятно наблюдать. Чайный настой кристально прозрачный, абрикосово-желтого цвета. Специальная технология обработки чайного листа дает сильный, но очень освежающий вкус. Аромат - приятное воспоминание о свежем цветении орхидей. Каждый глоток чая Хуан Шань Мао Фэн дарит сладкое и освежающее послевкусие.