Смола шу пуэра (Цю Син Шу Пуэр Ча Гао), 0.6 г

Смола, или паста пуэра (Ча Гао), как еще называют этот продукт, известна со времен китайской династии Тан. Получают ее путем экстракции жидкости из листьев столетних юньнаньских пуэрных деревьев, которая в ходе дальнейшей обработки затвердевает в форме небольших драже. При заваривании такое драже полностью растворяется в воде, тем самым отдавая настою все полезные вещества пуэра.

Чтобы получить 1 килограмм Ча Гао, обрабатывается не менее 5-6 килограммов чайных листьев. Вкус смолы пуэра мягкий, но в то же время густой. Палитра довольно богата, из основных нот можно выделить ореховую, фруктовую, а также аромат клейкого риса.