Цветы японской жимолости (Цзинь Инь Хуа)

Жимолость японская (лат. Lonicera japonica), также известная под названием “золотисто-серебряный цветок” - это высокогорное лекарственное растение (лиана) высотой до 10 м. Сырье для приготовления чайного напитка на 99% состоит из нераспустившихся бутонов, которые после сбора высушиваются естественным путем, без обжарки.

Чтобы насладиться "танцем" жимолостных цветков, рекомендуем заваривать чай в стеклянной посуде. Для приготовления травяного чая необходимо залить кипящей водой примерно 20 цветочных бутонов и дать настояться около 3-5 минут.

В зависимости от времени заваривания прозрачный желто-зеленый настой меняет свой цвет от светлого до более темного. Сладкий и освежающий вкус чая дарит спокойствие и прохладу. Для получения более яркого цветочного вкуса жимолость можно заваривать с чайной розой или хризантемой, а также использовать в качестве добавки к любым видами чая.

Цветы жимолости обладают функциями детоксикации, уменьшают воспаления и отеки, эффективны при лечении дизентерии и различных кожных высыпаний. Китайская народная медицина издавна рекомендует жимолость в качестве ингредиента в сборах для лечения простудных заболеваний.