Белый Пион Zhen Cang Бай Мудань Сяо Бин Ча, 2023 год, 100 г

Прессованный 100-граммовый блин чая Белый Пион, собранный в 2013 году в горном округе Ниндэ (провинция Фуцзянь), изготавливается по традиционной технологии сушки на солнце. Высокогорные условия, достаточное количество осадков, света и тепла в сочетании с трудом местных фермеров создают отличный чай.

Заваренный настой обладает сладковатым вкусом с нотками старых фиников и сладкого мармелада. При заваривании чай приобретает яркий золотистый цвет, который со временем становится более янтарным, сохраняя при этом прозрачную текстуру.

Среди ценителей белого чая есть поговорка: "Один год - чай, три года - лекарство, семь лет - сокровище". Белый Пион является отличным выбором для коллекционирования, поскольку его ценность и вкусовые качества улучшаются с годами. Чем дольше время выдержки, тем богаче становится его вкус.