Матча Cooking (для кулінарії)

Артикул: 140
Очікується
150грн

Кулінарний матча призначений для використання в якості інгредієнта для приготування коктейлів, морозива, випічки, суфле, напоїв тощо.

Існує досить поширена помилка, що кулінарний матча - це чай низької якості. Насправді цей вид чаю також виготовляється з молодих листочків чайного куща та має таку ж порошкоподібну структуру. Відмінність полягає в тому, що використовуються листочки більш пізнього врожаю. В'яжучий смак такого роду матча краще поєднується з іншими продуктами, що є основною метою вирощування даного сорту.

Об'єм води
70 мл
Температура води
80°C
Порція чаю
2 г
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Нова Пошта (відділення)
1-3 дні
від 80 грн
Нова Пошта (адресна)
1-3 дні
від 110 грн
Укрпошта Стандарт
3-5 днів
від 55 грн
Укрпошта Експрес
2-4 дні
від 70 грн
Meest Пошта
2-4 дні
від 65 грн
Відправкау понеділок

Відгуки

Поки немає відгуків Станьте першим

ГАБА-чай: як його виробляють та чим він особливий

Чим відрізняється ГАБА-чай від звичайного улуну? Секрет не в особливому сорті чайного куща і не в доданих речовинах. Головна відмінність полягає в технології: на певному етапі виробництва чайне листя витримують у середовищі з мінімальним доступом кисню. Це запускає природні біохімічні процеси, які змінюють склад сировини, а разом із ним і властивості готового напою

Чайна смола Ча Гао: що це, як виготовляють та заварюють

На вигляд Ча Гао зовсім не схожа на звичний китайський чай. Замість листя чи пресованого млинця перед нами невеликий темний шматочок, який поступово розчиняється у гарячій воді. Так готують чайну смолу, концентрат із чайного листя. Як отримують цей незвичайний продукт і чим він відрізняється від звичайного пуеру?

Да Хун Пао: історія, виробництво та особливості знаменитого улуну

Да Хун Пао належить до найвідоміших китайських улунів, але за його назвою приховується більше, ніж один сорт чаю. Легенда про червоний халат, старі кущі гір Уї та сучасні купажі переплітаються в його історії. Що саме продають під назвою Da Hong Pao сьогодні, чому цей чай називають скельним і як розпізнати його характерний смак?