Аньцзі Фен Сін Ча

Весняний зелений чай з провінції Чжецзян - один із десяти місцевих знаменитих чайних легенд. Коли на схилах вершин, м’яко оповитих туманом, розтає сніг, починається збір найніжніших весняних бруньок з молодими листочками. Саме з них і народжується цей особливий сорт, що поєднує витонченість білого та бадьору свіжість зеленого чаю.

Фен Сін легко впізнається за формою: скручене листя нагадує перо фенікса, їх відтінок - світло-зелений з білим пушком, що відразу привертає погляд. У сухому вигляді він пахне трав'яною свіжістю, а при заварюванні розкривається тонким ароматом орхідеї з молочною ноткою та насиченим смаком.

Настій виходить світлим і чистим, з напрочуд солодким післясмаком, який довго залишається в роті.