Шу пуер в мандарині (Сяо Цін Ґань), 12 г
Цей особливий юньнаньський пуер має напрочуд багатий землистий аромат з освіжаючими цитрусовими нотками мандарина. З добірних мандаринів невеликого розміру зверху вирізають невелике коло й видаляють всю м'якоть, залишаючи тільки шкірку. Шу пуер трирічної витримки делікатно поміщається в цілу шкірку мандарина та накривається раніше вирізаним кругом зі шкірки. Потім шкірку мандарина разом з чаєм залишають зістарюватися ще на один рік, що дозволяє натуральним цитрусовим маслам вбиратися в чай пуер, насичуючи його освіжаючими нотками мандарина.
Сушена мандаринова шкірка традиційно використовується в якості смакової добавки в китайській кухні. Щоб посилити смак мандарина в готовому настої, необхідно відламати шматочок шкірки мандарина й додати його в гайвань або чайник перед заваркою. Даний чай - відмінний вибір для цінителів пуеру.
Відгуки
Поки немає відгуків Станьте першим



