Мей Чжань Хун Ча
Досить рідко в українських чайних магазинах можна зустріти цей скельний чай, хоча він має більш ніж 200-річну історію вирощування. На зорі китайської республіканської епохи фермери з Уї привезли саджанці сорту з повіту Аньсі, де він був популярним не одне десятиліття. Тут, в чайних садах мальовничих уїшаньських гір, чай набув нових смакових граней. Сорт був названий Мей Чжань, або "Слива Передбачень". В даний час на основі цього культивара виробляють червоний, зелений чай та улун.
Листя великі, в сухому вигляді заварка має сильний аромат. Технологія виробництва цього червоного чаю значною мірою подібна до технології виготовлення місцевих улунів, таких як Жоу Ґуй або Да Хун Пао. Смак Мей Чжань Хун Ча характеризується витонченим поєднанням фруктових, медових та легких копчених ноток, що надає йому особливої привабливості та неповторності.
Відгуки
Поки немає відгуків Станьте першим



