Білий Піон Zhen Cang Бай Мудань Сяо Бін Ча, 2023 рік, 100 г

Пресований 100-грамовий млинець чаю Білий Піон, зібраний у 2013 році в гірському окрузі Нінде (провінція Фуцзянь), виготовляється за традиційною технологією сушіння на сонці. Високогірні умови, достатня кількість опадів, світла та тепла у поєднанні з працею місцевих фермерів створюють чудовий чай.

Заварений настій має солодкуватий смак з нотками старих фініків та солодкого мармеладу. При заварюванні чай набуває яскравого червоного кольору, який згодом стає більш насиченим янтарним, зберігаючи при цьому прозору текстуру.

Серед цінителів білого чаю є приказка: "Один рік – чай, три роки – ліки, сім років – скарб". Білий Піон є відмінним вибором для колекціонування, оскільки його цінність та смакові якості покращуються з роками. Чим довше витримки, тим багатшим стає його смак.